На сегодняшний день пищевая печать на праздниках это довольно популярный способ украшения кондитерских изделий которые пользуются спросом среди заказчиков из-за своего удобства, экономичности и быстроты.
Пищевая печать дает возможность наносить практически любые изображения на поверхность пряников. Это может быть логотип, фотографии, текст или узор. Таким образом пищевая картинка на торт делает кондитерское изделие персонализированным и уж точно принесет радость заказчику.
Для того чтобы создать пищевую картинку на торт используется специальный принтер и пищевые красители. То есть обычная бумага заменяется съедобной или сахарной, краски заменяются пищевыми красителями. Таким образом вначале изображения переносится на съедобную бумагу, после этого картинка переносится на пряник сверху. Он может быть покрыт глазурью, айсингом или сахарной мастикой. Для того, чтобы пищевая печать оправдала себя и стала действительно интересным вариантом декора, нужно определиться с подходящим изображением. Выбирать стоит картинку высокого качества, для того чтобы после пищевой печати картинка выглядела четко и ярко, учитывайте и цветовую палитру.
При выборе сахарной бумаги в магазине для кондитеров KARAMELIA вы достигнете особой яркости и насыщенности цвета, в то время как вафельная бумага будет приглушать оттенки. Перед тем, как разместить пищевую печать на пряниках, поверхность кондитерского изделия нужно правильно подготовить. Она обязательно должна быть гладкой и ровной, для того чтобы съедобная бумага равномерно распределилась по поверхности. Дополнительно можно использовать слой айсинга или глазури для создания идеальной основы под изображение. Не забывайте, что покрытие должно обязательно высохнуть перед тем, как перенести пищевую печать.
Учитывайте и то, что пряники с пищевой печатью требуют особого внимания при хранении. Для того, чтобы изображение оставалось привлекательным и не теряло свои свойства, рекомендуют хранить пряники в сухом и прохладном месте, вдали от прямого солнечного излучения и влажности. Для этого отлично подойдет герметичная упаковка, которая предотвратит попадание влаги и воздуха.
Помните, что пищевая печать на сахарной бумаге — это довольно интересный и экономичный метод украшения кондитерских изделий. Среди основных достоинств пищевой печати на пряниках можно выделить качество детализации, быстроту, удобство и индивидуальный подход к празднованию мероприятия. Поэтому это не только вкусные, но и красивые угощения, которые станут ярким акцентом на любом празднике.